Cookie Americano

Tempo de preparo: 40min

Rendimento: 22 porções

 

 Ingredientes

 

125 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente

3/4 xícara de açúcar

1/2 xícara de açúcar mascavo

1 ovo

1 3/4 xícara de farinha de trigo

1 colher (chá) de fermento em pó

300 g de chocolate meio amargo picado ou gotas de Chocolate

1 colher (chá) de essência de baunilha

Para fazer cookie de chocolate acrescentar 1/4 xícara de chocolate em pó

 

Modo de Fazer

 

Misturar a manteiga, açúcar mascavo, açúcar, essência de baunilha e chocolate em pó (se for fazer cookie com base de chocolate).

Adicionar o ovo batido aos poucos e misturar bem.

Adicionar a farinha aos poucos e ir misturando bem. Pode ser na mão ou na batedeira planetária.

Por último adicionar o fermento e misturar só para incorporá-lo à massa.

Depois da massa bem misturada, adicionar o chocolate picado ou gotas de chocolate. Formar bolinhas pequenas e assar em forno pré-aquecido, sobre papel manteiga por aproximadamente 15 a 20 minutos no forno à 250°

Obs.: As bolinhas podem ser pequenas, pois os cookies se espalham no forno. O tempo de forno depende e tem que cuidar para não queimar embaixo.

Você também pode acompanhar a receita por vídeo: http://www.youtube.com/watch?v=AP_fZ5eZWZ8

Fonte: Tudo Gostoso

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