Requeijão Caseiro Cremoso

Ingredientes

½ litro de leite

4 colheres (sopa) de amido de milho

1 colher (café) de sal

100 gramas de manteiga sem sal

400 gramas de ricota picadinha

1 caixinha de creme de leite uht

Modo de preparo

Coloque para ferver e engrossar em uma panela, o leite junto com o sal e o amido. Transfira ainda quente esta mistura para um liquidificador com restante dos ingredientes. Bata por cerca de 2 minutos. Coloque em copos de vidro, por exemplo, e mantenha de um dia para outro para engrossar e poder utilizar. Validade deste produto, na geladeira é 5 dias.

Fonte: Dia a Dia

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