Ingredientes: · 120 g de chocolate ao leite ou meio amargo · 120 g de manteiga · 3 ovos · 1/4 de xícara (chá) de farinha · 1/2 xícara (chá) de açúcar · Sorvete de creme · Rum a gosto Modo de preparo: Derreta o chocolate e a manteiga em banho-maria. Reserve. Bata na batedeira os ovos, a farinha, o açúcar e o rum até a mistura ficar uniforme. Misture a calda de chocolate na massa. Deixe descansar por uma hora. Aqueça o forno. Unte seis forminhas com manteiga e polvilhe com açúcar. Despeje a massa e leve para assar por 15 minutos. Sirva quente com uma bola de sorvete de creme. Fonte: M de Mulher ...
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Festival de Rocambole
Massa básica: 8 ovos 250g de açúcar 250g de farinha de trigo 15g de emulsificante para bolo 15g de fermento em pó 50ml de água Modo de preparo: Coloque todos os ingredientes na batedeira e bata muito bem durante 8 minutos. Coloque em uma forma de rocambole e leve para assar por 10 minutos em forno quente 180ºC. Observação: para o rocambole de chocolate acrescente 50g de cacau em pó. Para fazer o rocambole de limão coloque raspas de limão na massa e corante verde. Para o rocambole de amendoim tirar 50g de farinha e colocar farinha de amendoim. 1- Creme paris ou ganache Com chocolate meio amargo (preto) 1 Kg de chocolate meio amargo 900g de creme de leite Com chocolate branco 1kg de chocolate branco 700g de creme de leite Modo de preparo: Junte o chocolate com... ...
Leia mais →Pavê de brigadeiro, sorvete e Bis
Ingredientes 500 ml de sorvete de chocolate branco 2 caixas de Bis® 1 lata de leite condensado 1 colher (sopa) de margarina 1/4 de xícara (chá) de leite 4 colheres (sopa) de chocolate em pó Modo de preparo Deixe o sorvete fora do freezer por 15 minutos ou até ficar ligeiramente cremoso. À parte pique bem o chocolate Bis e reserve. No liquidificador bata o leite condensado, a margarina, o leite e o chocolate em pó. Ponha em uma panela e leve ao fogo brando mexendo sem parar por cerca de 15 minutos, ou até dar ponto de brigadeiro mole. Deixe esfriar. Cubra o fundo de uma forma de 15 cm de fundo removível com uma camada de bis picado e aperte bem. Ponha uma camada de sorvete, uma de brigadeiro e uma de Bis. Termine com o brigadeiro... ...
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